China meets Schwaben

Rezept: China meets Schwaben
vegetarisches Gericht mit Spätzle auf chinesische Art
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vegetarisches Gericht mit Spätzle auf chinesische Art
00:20
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2287
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Stk
Möhren
1 Bund
Frühlingszwiebeln
1 Glas
Mungobohnenkeime oder Sojabohnensprossen
1 Stk
Paprikaschote rot
1 Glas
Champignons oder frische Champignons geschnitten
300 gr
Spätzle
Sesamöl
1
Zwiebel
Sojasoße, Salz, Pfeffer - nach Belieben Kurkuma
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
33 (8)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
0,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
China meets Schwaben

1
Die Spätzle in kochendes Salwasser geben und bissfest kochen. Abschütten und abschrecken. In der Zeit die Möhren in Stifte schneiden. Zwiebel würfeln. Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten und Möhren später kurz mitdünsten so dass sie noch bissfest bleiben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
In eine weitere Pfanne oder im Wok etwas Sesamöl hineingeben, heiß werden lassen und die Spätzle darin anbraten. Paprikaschote säubern und in Streifen schneiden mit in die Pfanne geben. Nun die Möhren und Champignons sowie die Frühlingszwiebeln und die Sprossen hinzufügen.
3
Alles gut durchmischen und mit Sojasoße, Salz, Pfeffer und wer es mag mit wenig Kurkuma abschmecken. Das zugefügte Gemüse nicht zu lange mitdünsten, da es sonst zu weich wird. Dazu schmecken sehr lecker vegetarische Minifühlingsröllchen und eine süß saure Soße. Wer es scharf mag kann natürlich auch mit Sambal abschmecken.
4
Vielleicht raufen sich jetzt die Chinesen und die Schwaben gleichzeitig die Haare aber ich finde es lecker!

KOMMENTARE
China meets Schwaben

Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
es muß nicht immer Fleisch sein sehr lecker ***** :o)
Benutzerbild von Miez
   Miez
Ha, des isch halt eifach guat, wenn ma schwäbische Nudla mit chinesischem Esse kombiniert. Dafür 5 ***** Sternle von mir. LG Miez
Benutzerbild von Mockabohne
   Mockabohne
sieht das lecker aus 5*****
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
köstliche 5*chen an Dich...LG
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Tolle Idee 5* LG

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