Tomatensalat mit Bacon-Chips
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große Tomaten | 6 |
| Bacon - Frühstücksspeck | 8 Scheiben |
| Romanasalatherzen | 2 |
| Weißwein-Essig | 4 EL |
| Sonnenblumenkerne geröstet | 2 EL |
| Salz, Pfeffer, Öl, Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2073 (495)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett54,5 g
Zubereitung
1. Kerne ohne Fett rösten und rausnehmen und den Bacon auch. Tomaten waschen und würfeln. Einige Salatblätter ablösen und den Rest des Salates in Streifen schneiden.
2. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Mit Öl, Salz, Pfeffer, Essig und etwas Zucker eine Salatsoße machen.Schnittlauch, Tomaten, Saltstreifen und Kerne darunter geben.
3. Das Tomatengemisch auf den Salatblättern anrichten. Bacon in Stücke brechen und darüber streuen.
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vom
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