Name: Leberkäse-Salat-Tasche
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 90 g Bayerischer Leberkäse, leicht, oder jede andere Marke; 1 TL Pflanzenöl; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Romanasalate; 2 EL Krautsalat, ohne Sahne; 4 EL Saure Sahne, 10 % Fett; 1 TL Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett; ½ TL Tomatenmark; ½ TL Senf; 1 TL Petersilie, (frisch oder TK) (gehackt); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Fladenbrot

Leberkäse-Salat-Tasche

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Bayerischer Leberkäse, leicht, oder jede andere Marke	90 g
Pflanzenöl	1 TL
Tomaten	2 Stück
Romanasalate	1 Stück
Krautsalat, ohne Sahne	2 EL
Saure Sahne, 10 % Fett	4 EL
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett	1 TL
Tomatenmark	½ TL
Senf	½ TL
Petersilie, (frisch oder TK) (gehackt)	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Fladenbrot	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.• Leberkäse würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Leberkäsewürfel darin ca. 2 Minuten rundherum braten. Tomaten waschen und würfeln. Römersalatherz waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Leberkäse- und Tomatenwürfel mit Salatstreifen und Krautsalat mischen
2.• Saure Sahne mit Salatcreme, Tomatenmark, Senf und Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter die Leberkäse-Salat-Mischung heben. Fladenbrot aufschneiden, füllen und mit restlicher Leberkäse-Salat-Mischung servieren
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Rezept von CasaWistuba
vom 30.03.2012

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