Schupfnudelauflauf

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln abziehen und würfeln. Die eine Hälfte der Zwiebeln in 2 EL Öl andünsten. Das Rinderhack hinzugeben und krümmelig braten, das Tomatenmark hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen.

  2.Das Sauerkraut mit den übrigen Zwiebeln in einem EL Öl andünsten.

  3.Hackfleischmischung, Sauerkraut und Schupfnudeln (vorher nicht anbraten!) in eine Auflaufform schichten. Den Käse mit der Crème fraîche, der Sahne und der Petersilie mischen und auf den Auflauf geben. nun den Auflauf ca. 30 min. bei 180°C backen.

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  Rezept von T****i
  vom 18.03.2009