Patrioten Dessert

Zubereitung

• 1.Blätterteig auftauen, eine Scheibe ausrollen, mit zwei Esslöffel Puderzucker bestäubem, ein zweites Blatt ausrollen und drauflegen, mit Sternformen ausstechen. Das Gleiche mit den verbliebenen Blättern tun. Bei 220 Grad 10 Minuten backen, auskühlen lassen. Die Erdbeeren putzen, vieteln und mit dem Balsamico marinieren. Blaubeeren und Himbeeren waschen und abtropfen lassen. Sahne schlagen, mit Joghurt, Creme fraiche und 70gr Puderzucker vermengen. Das Baiser sehr grob zerkleinern. Jeweils in Gläser das Baiser mit der Masse und die Beeren dekorieren- Blätterteigsterne draufgeben und mit Puderzucker abstäuben.

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  Rezept von D****a
  vom 13.07.2008