Rührteig - Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.

  2.Butter / oder Margarine dazugeben und weiter rühren.

  3.Mehl und Backpulver zugeben und alles miteinander verrühren.

  4.Den Teig in eine Springform geben.

  5.Die Äpfel ( 10 - 14 Stck., je nach größe ) schälen, mit Zitronensaft beträufeln ( damit sie nicht braun werden ) und vierteln. Mit einer Gabel etwas einritzen und auf den Rührteig setzen.

  6.Entweder Zucker - Zimtmischung und oder Mandelplättchen auf den Kuchen verteilen.

  7.Bei 180° C ca. 50 - 60 Minuten backen

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  Rezept von C****e
  vom 17.03.2009