Pfundstopf

3 Std 5 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Rindergulasch 500 gr.
Schweineglasch 500 gr.
Rinderhack 500 gr.
Schweinehack 500 gr.
Putenschnitzel 500 gr.
Räucherspeck gewürfelt 500 gr.
Zwiebeln 500 gr.
Paprika rot und gelb 500 gr.
Knoblauchzehen gehackt 3 Stk.
Tomaten Konserven 1 Stk.
Mexico-Sauce je 250 gr. 3 Gläser
Sahne 2 Becher
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Öl zum anbraten 4 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
594 (142)
Eiweiß
15,8 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
8,2 g

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
2 Std 40 Min
Ruhezeit:
8 Std
Gesamtzeit:
11 Std 5 Min

1.Knoblauch in feine Würfel schneiden oder in eine Knoblauchpresse geben.

2.Speck in Würfel schneiden wenn ihr ihn nicht schon gewürfelt gekauft habt. Gulasch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

3.Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Putenschnitzel in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

4.Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe hobeln.

5.Tomaten abtropfen lassen, Saft auffangen. Tomaten in Würfel schneiden. Tomatenwürfel in den Saft zurück geben.

6.Fleisch und Gemüse abwechselnd im Bräter schichten.

7.Sahne und Mexiko- Sauce miteinander verrühren und über dem Fleisch verteilen. Bei geschlossenem Deckel über Nacht stehen lassen.

8.Am nächsten Tag im Backofen bei geschlossenem Deckel auf 220 Grad ca. 2 1/4 Stunden garen.

9.Als Beilage eignen sich verschiedee Salate und Brot.

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