1.Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln würfeln. Beides im heißem Öl anbraten. Dann den Knoblauch dazugeben. Kräftig mit Salz,Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

2.Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zucchini putzen und auch in Würfel schneiden. Mais abgiessen und dazugeben. Alles ca. 30 Minuten zugedeckt kochen. Mit Worcestersauce, Ketchup und Tomatenmark abschmecken.