Glasierte Knoblauchrübchen

Zubereitung

• 1. Knoblauchzehen trennen, und 5 Minuten in kochendes Wasser blanchieren, abgießen und abziehe

  2. Knoblauch, Rübchen, Wasser, Butter, Zucker und etwas Salz und Pfeffer in einen schweren Topf geben und zugedeckt etwa 20 Minuten vorsichtig kochen, bis der Knoblauch und die Rübchen weich, aber nicht breiig sind. Wenn die Flüssigkeit dann noch nicht zu einer sirupartigen Glasur verdampft ist, Deckel abnehmen und die überschüssige Flüssigkeit schnell verkochen lassen

  3. Abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

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  Rezept von I****2
  vom 13.07.2008