Mascarpone Erdbeercreme
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Magerquark | 600 g |
| Mascarpone | 400 g |
| Milch | 100 ml |
| Saft von 1 Zitrone | etwas |
| Zucker | 125 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Vanilleschote | 1 |
| Amaretto | 4 Eßl. |
| Erdbeeren | 500 g |
| Amarettini | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)559 (134)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett7,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)559 (134)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett7,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Quark, Mascarpone, Milch, Zitronensaft, 100g Zucker und Vanillezucker verrühren. Vanillemark aus der Schote schaben und mit dem Amaretto zur Quarkmasse geben. Die vorbereiteten Erdbeeren mit dem restlichen Zucker bestreuen, 15 Min. ziehen lassen. Ein paar Erdbeeren zur Deko zurück behalten. Erdbeeren in eine Schale geben. Creme drauf verteilen und mit Amarettinis und Erdbeeren garnieren. Schöner sieht es aus wenn man das ganze auf 8 Gläser verteilt.
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vom
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