Fleisch Exotische schnelle Pfanne

Zubereitung

• 1. Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden. Bambus abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

  2. Chinakohl halbieren, den Strunk entfernen und den Kohl in breite Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Möhren schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin in zwei Portionen gut anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.

  4. Gemüse im Bratenfett 8-10 Minuten andünsten. Fleisch zugeben und mischen. Tomaten-Ketchup, Sojasosse, 1/8 l Wasser und Speisestärke miteinander verrühren, über Fleisch und Gemüse giessen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Dazu Reis und einen trockenen Weisswein anbieten.

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  Rezept von O****a
  vom 15.03.2009

  
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