Karotten-Kefir-Kaltschale
1 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Karotten-Kefir-Kaltschale 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 150 gr. |
| Apfel | 1 |
| Karottensaft | 250 ml. |
| Zitrone, davon den Saft | ½ |
| Petersilie | ½ Bnd. |
| Kefir 1,5 % Fett, 500 gr. | 1 Becher |
| schwarzer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)149 (35)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)149 (35)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Karotten waschen, abbürsten und fein reiben. Apfel waschen, Kernhaus entfernen und Apfel mit der Schale ebenfalls reiben.
2.Karotten- und Apfelmus mit Karottensaft, Zitronensaft und fein gewiegter Petersilie verquirlen, den Kefir untermischen und die Masse im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
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vom
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