Erdbeer-Frischkäse-Torte

Zubereitung

• 1.Biskuits fein zerbröseln und mit der Butter mischen.Masse in eine Springform füllen und fest andrücken. Im Kühlschrank 1 Std. ruhen lassen. Erdbeeren putzen, einige für die Deko beiseite tun, restliche pürrieren.

  2.Sahne und Sahnesteif (4 TL) steif schlagen. Erdbeerpürree mit Frischkäse,Zucker und dem restlichen Sahnesteif mischen und die Schlagsahne unterheben. Creme auf den Tortenboden geben und glatt streichen.

  3.Torte 2-3 Std. kalt stellen, vor dem servieren mit den restlichen Erdbeeren und Pistazien garnieren.

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  Rezept von s****3
  vom 13.03.2009