Pickert nach Beckstetter Art

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und Zwiebel schälen und reiben, alles in einer GROSSEN Schüssel mit den Eiern verrühren. Eine große Tasse lauwarme Milch in eine Schüssel geben. Die Hefe Hineinbröckeln und mit einer Prise Zucker gut verrühren. Die MIlchhefe zu den Teig geben. Gut verrühren. Löffelweise das Mehl mit einen Kochlöffel unterschlagen. 1 Std. gehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und immer drei kleine Pickert backen. Nachdem etwa die Hälfte abgebacken ist die Rosinen (es mag nämlich nicht jeder Rosinen!) unterrühren und weiterbacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Regadda
  vom 12.07.2008