Name: Rotweinkuchen mit Birnen
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Birnen,reife; 2 EL Zitronensaft; 100 Butter; 100 Zucker; 2 Eier; 250 Gramm Mehl; ½ TL Zimt; ½ TL Kakaopulver; 2 TL Backpulver; 6 Esslöffel Rotwein; 50 Gramm Schokoladenstreuselflocken; 6 Esslöffel Puderzucker; 2 EL Rotwein für den Guß

Rotweinkuchen mit Birnen

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Birnen,reife	200 Gramm
Zitronensaft	2 EL
Butter	100
Zucker	100
Eier	2
Mehl	250 Gramm
Zimt	½ TL
Kakaopulver	½ TL
Backpulver	2 TL
Rotwein	6 Esslöffel
Schokoladenstreuselflocken	50 Gramm
Puderzucker	6 Esslöffel
Rotwein für den Guß	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Birnen schälen und entkernen und in 1 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Butter Zucker und eine Prise Salz mit dem Handrührer cremig rühren. Eier nacheinander unterrrühren. Mehl Zimt Kakaopulver und Backpulver mischen und abwechselnd mit 6 E?l. Rotwein unterrrühren. Schokoladenstreusel und Birnen unterheben. Den Teig in 6 eingefettende und bemehlten und offenfesten Tassen geben und auf dem Rost auf der untersten Schiene bei 175 Grad ca 40. Min backen Für den Guss 6 Eßl. Puderzucker und 2 Eßl. Rotwein zu einem Guss verrrühren. Diesen mit einem Löffel über den kleine Kuchen verteilen
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Rezept von M****3
vom 12.03.2009

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