Champingnons in Knoblauch-Sherry
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Championgs | 600 gr. |
| Knoblauch | 5 Zehen |
| Öl | 4 Esslöffel |
| trockener Sherry | 5 Esslöffel |
| Cayennepfeffer | ¼ Teelöffel |
| gehackte Petersilie | 2 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)622 (148)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett7,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Pilze putzen, den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze ca . 7 Minuten bei mäßiger Hitze braten. Nach 4 Minuten den Koblauch zufügen und mitbraten. Cayennepfeffer und Sherry einrühren und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten weiterdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Petersilie unterrühren.
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vom
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