1.Die Pilze säubern und in Scheiben schneiden

2.Die Zwiebel in feine Würfel schneiden

3.In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen

4.Die Zwieblwürfel reingeben und glasig anbraten

5.Dann die Pilze dazugeben und braten

6.Den Thymian in den Händen zerreiben und über die Pilze geben

7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

8.Wer hat, kann die Pioze vorm Servieren mit frischer, kleingehackter Petersilie bestreuen