Aioli Dip
10 Mineinfach
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Beilagen: Oliven-Kartoffelstampf
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 150 Gramm |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Olivenöl kalt gepresst | 150 ml |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1321 (315)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate22,8 g
Fett21,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Kartoffel schälen und würfeln und in Gemüsebrühe gar kochen. Dann die garen Kartoffeln pressen. Knoblauch hacken. 150 ml Olivenöl 1 Ei mit dem Schneidstab zu Mayonaise pürieren.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln unterrühren
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vom
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