Kräutertörtchen

Name: Kräutertörtchen - einfach - von motte222
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl; 80 g Margarine; ½ EL Essig; ½ EL Salz; 80 ml Wasser; 500 g Magerquark; 1 EL saure Sahne; 2 Eier; ½ TL Salz; 1 TL Zucker; ½ Bund Frühlingszwiebeln, kleingehackt; ½ Bund Schnittlauch, kleingehackt; Pfeffer; 100 g Emmentaler, gerieben

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	250 g
Margarine	80 g
Essig	½ EL
Salz	½ EL
Wasser	80 ml
Magerquark	500 g
saure Sahne	1 EL
Eier	2
Salz	½ TL
Zucker	1 TL
Frühlingszwiebeln, kleingehackt	½ Bund
Schnittlauch, kleingehackt	½ Bund
Pfeffer	etwas
Emmentaler, gerieben	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl, Margarine, Essig, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Kreise von ca. 11 cm Durchmesser ausstechen und ein gefettetes Muffinblech damit auslegen.
2. Für die Füllung alle Zutaten außer dem Käse verrühren und etwa 1 Stunde kalt stellen. Die Füllung anschließend in die Teigmulden füllen. Nach Geschmack mit Reibekäse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen, bis die Füllung gestockt ist (ca. 30 Minuten).
3. Tipp: wer mag kann noch ausgelassene Speckwürfel in die Füllung geben.
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Rezept von motte222
vom 11.03.2009

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