Mini - quiches * ganz lecker*

einfach
Mini - quiches * ganz lecker* - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl250 Gramm
Butter120 Gramm
Magerquark120 Gramm
Ei1
Salz etwas
Für die Füllung etwas
Eier2
Schinken gekocht70 Gramm
Saure Sahne 40 % Fett1 Becher
Crème fraîche mit Kräutern1 Becher
Zwiebel frisch½
Emmentaler geraspelt150 Gramm
Tiefkühlkräuter etwas
Salz. Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Mit den oberen Zutaten einen Teig herstellen und eine gute Stunde kalt stellen.

    2. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung zusamenn mischen. ( Schinken und Zwiebel natürlich würfeln)

    3. Muffinblech einfetten und mehlen.

    4. Den Teig auswellen und in Kreise ausstechen ( 8-10 durchmesser)

    5. Teig in die Muffinform geben und gut andrücken. Wenn man einen Ausstecher mit Zacken hat , sieht es schöner aus ( habe leider keinen) Füllung reingeben

    6. Circa 20 Minuten backen.

    7. Schmeckt kalt und warm

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