Name: Traubiger Hüttenkäse-Mix
Total time: 20 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Gekochter Schinken; 200 g Hüttenkäse; 1 Schalotte frisch; 20 Stück Weintrauben weiß frisch; 50 g Haselnüsse; 2 EL Honig; 1 Spritzer Zitrone frisch; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Sahne 10% Fett

Traubiger Hüttenkäse-Mix

20 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Gekochter Schinken	200 g
Hüttenkäse	200 g
Schalotte frisch	1
Weintrauben weiß frisch	20 Stück
Haselnüsse	50 g
Honig	2 EL
Zitrone frisch	1 Spritzer
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Sahne 10% Fett	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Schinken in ganz feine Stückchen hacken. Die Schalotte ganz fein hacken. Die Weintrauben waschen und vorsichtig mit einem scharfen (!) Messer in Stücke schneiden. Die Haselnüsse grob mahlen.
2.Den Hüttenkäse mit der Sahne, dem Honig, einer Prise Salz und einer guten Portion schwarzen Pfeffer aus der Mühle vermengen und abschmecken. Erst den Schinken und die Schalotte sowie die Haselnüsse gut unterrühren. Ganz zum Ende die Weintraubenstückchen vorsichtig unterheben.
3.Zum Servieren auf halbierte und schön geröstete Toastscheiben oder auf geröstetes Baguette geben.
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Rezept von B****r
vom 10.03.2009

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