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Schweinerouladen mit Pflaumen Mandel Füllung

1 Std 30 Minmittel
Schweinerouladen mit Pflaumen Mandel Füllung - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Schweinerouladen3 Scheibe
Senf *Dijon3 TL
Zwiebel1 mittelgross
Dörrpflaumen80 gr.
Mandel gehackt2 EL
Spieß für Rouladen3 Stück
Öl2 EL
Zimt2 Prise
Bratensoße (Trockenpulver) für Rouladen1 Päckchen
Salz und Pfeffer etwas
Schinken geräuchert3 Scheibe
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Die Rouladen auf beiden Seiten würzen. Mit Senf bestreichen. Darauf den Schinken die klein gehackten Pflaumen, gehackter Zwiebe und Mandeln geben Rechts und links einklappen und aufrollen, mit dem Spieß feststecken.

    2.Die Rouladen gut von allen Seiten anbraten.- Heraus nehmen und 300ml Wasser zufügen. Das Bratenpulver und Zimt einrühren. Rouladen darin 1 1/2 std schmoren, dabei gelegentlich wenden.

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    Rezept von S****8
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