Name: Hauptgericht - Kartoffelpuffer mit Krabbencreme
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Eier; Salz Pfeffer Muskatnuss; für die Krabbencreme:; 400 g Schmand; 200 g Vollmilchjoghurt; 2 El Zitronensaft; 1 Prise Zucker; 1 Bund Dill; 200 g Krabbenfleisch in Lake

Hauptgericht - Kartoffelpuffer mit Krabbencreme

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Kartoffeln	1 kg
Zwiebel	1
Eier	2
Salz Pfeffer Muskatnuss	etwas
für die Krabbencreme:	etwas
Schmand	400 g
Vollmilchjoghurt	200 g
Zitronensaft	2 El
Zucker	1 Prise
Dill	1 Bund
Krabbenfleisch in Lake	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die geschälten Kartoffeln fein reiben, die feingewürfelte Zwiebel mit den Eiern und Gewürzen untermischen. Ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit Öl bepinseln und 24 Kartoffelhäufchen darauf geben, etwas flachdrücken. Im heißen Ofen bei 200°C für ca. 30 Min backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
2.Für die Créme alles Zutaten vermengen, den Dill (bis auf etwas) fein schneiden und mit den Krabben vorsichtig unterheben. Puffer mit Krabbencréme und Dill anrichten.
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Rezept von landpomeranze
vom 10.03.2009

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Kommentare zu „Hauptgericht - Kartoffelpuffer mit Krabbencreme“

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