Béchamelkartoffeln
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Béchamelkartoffeln 
Weitere Rezepte
Béchamel-Kartoffeln
Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Kräuter-Kartoffelsalat
Kartoffel-Fisolen Gulasch
Kartoffel-Birnen-Auflauf mit Gorgonzola
Kotelett mit Zwiebelgemüse
Filet mit Senfkartoffeln
Süßkartoffel - Auflauf
Kartoffel-Zwiebel-Salat
Kürbisgemüse - Gulasch
GRATINIERTES FILET MIT CALVADOS - SOSSE
Béchamelkartoffeln mit Möhren
Fleischwurstgulasch
Bratkartoffeln mit Schinken und Pilzgemüse
*Auflauf pikant - Kartoffel-Birnen-Auflauf
Bechamelkartoffeln
Béchamelkartoffeln mit Erbsen und Wurst
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 1 Kilogramm |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Schinken roh | 30 Gramm |
| Fett | 40 Gramm |
| Mehl | 40 Gramm |
| Brühe | ½ Liter |
| Milch, süße oder saure Sahne | ¼ Liter´ |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Essig nach Belieben | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)283 (68)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett4,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)283 (68)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett4,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Kartoffeln pellen und warm halten. Zwiebel schälen. Zwiebeln und Schinken in Würfel schneiden. Fett erhitzen, Schinken und Zwiebeln darin andünsten, Mehl zugeben, unter ständigem Rühren andünsten. Mit Brühe und Milch unter rühren ablöschen und aufkochen. Salz und Pfeffer zugeben und 2-3 Minuten in der Nachwärme fertig garen. Kartoffeln noch warm in Scheiben oder Würfel schneiden, in die heiße Soße geben, 5-10 Minuten in der Nachwärme erwärmen. Nach Belieben mit Essig und Zucker abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****8
vom
Kommentare zu „Béchamelkartoffeln“