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Türkisch: Karnibahar Kizartmasi (Gebackener Blumenkohl)

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Türkisch: Karnibahar Kizartmasi (Gebackener Blumenkohl) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch1
Mehl2 EL
Eier2
geriebener Kaschkavalkäse100 g
etwas Öl zum Braten etwas
FÃœR DIE SAUCE: etwas
Naturjoghurt500 g
Knoblauchzehen2
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Den Blumenkohl waschen und in einzelne Röschen aufteilen. Anschliessend nicht zu weich kochen. Röschen mit Mehl bestreuen und dann mit Ei und Käse panieren. Sofort im Öl goldgelb backen. Den Joghurt mit gepresstem Knoblauch und Salz mischen. Den gebackenen Blumenkohl abkühlen lassen und die Sauce darüber giessen.

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