Gnocchi mit Lachs und Spinat

Zubereitung

• 1.Den Spinat grob zerkleinern und im heißen Topf kurz anbraten und dann mit etwas Wasser angießen und ca 10 Minuten Köchelnlassen. Den Frischkäse unterrühren, mit der Kräutersoße andicken und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs in Würfel schneiden, in die Soße geben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Gnocchi in Salzwasser kochen bis sie hochschwimmen. Abtropfen lassen und mit der Soße servieren.

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  Rezept von r****r
  vom 08.03.2009