Name: Erbsen Mais Salat mit Kasseler
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eigelb; 2 TL Senf mittelscharf; ½ TL Weißweinessig; l Sojaöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 450 gr. Erbsen grün tiefgefroren; 425 gr. Mais Körner; ½ Römersalat; 200 gr. Kasseler

Erbsen Mais Salat mit Kasseler

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Eigelb	2
Senf mittelscharf	2 TL
Weißweinessig	½ TL
Sojaöl	⅛ l
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Erbsen grün tiefgefroren	450 gr.
Mais Körner	425 gr.
Römersalat	½
Kasseler	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Eigelb, Senf und 1 TL Essig verrühren, Öl in dünnem Strahl unterschlagen, mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Erbsen in Salzwasser ca. 5 Min. dünsten, Erbsen und Mais abtropfen lassen. Salat putzen, eine Schüssel damit auslegen. Mais, Erbsen und Majo mischen, in die Schüssel füllen, mit Kasselerscheiben anrichten.
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Rezept von m****a
vom 07.03.2009

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