Vanille - Himbeer - Kuchen

Zubereitung

• 1. Butter, Zucker und Salz cremig rühren, Eier einzeln unterrühren, Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen, 150g. Mehl, Mandeln, Speisestärke und Natron mischen, mit Vanillemark unter die Creme rühren, Himbeeren unaufgetaut mit 1 Eßl. Mehl mischen.

  2. Kastenform ( 26 cm.) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen, 1/4 des Teig einfüllen, Himbeeren unter den übrigen Teig heben und in die Form geben, glatt streichen, im vorgeheizten Ofen ( 175 Grad ) ca. 80 Minuten backen, nach 45 Minuten mit Backpapier abdecken.

  3. Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen, dann den Kuchen stürzen, umdrehen und mit Puderzucker bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Angi54
  vom 06.03.2009

  
• Weiterlesen