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Gegrillte King Prawns im Speckmantel mit Avocado-Limetten-Creme

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
King Prawns geforen1 Pck
Bacon in Scheiben, gleiche Menge wie King Prawns1 Pck
Avocado1
Knoblauchzehe1
Frühlingszwiebeln2
Limettensaft3 EL
Olivenöl2 El
saure Sahne150 g
Chillichote1
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.King Prawns auftauen

    2.Für die Creme, die Avocado schälen und grob schneiden, Chilli, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken. Die saure Sahne mit der Avocado, Knoblauch und Chilli im Mixer fein pürieren. Mit Salz, Olivenöl und Limettensaft abschmecken. Die Frühlingszwiebeln unterheben. (Wenn zu dünnflüssig mit Gelatine andicken)

    3.Je 1 King Prawn mit einer ½ Scheibe Bacon umwickeln. Von beiden Seiten grillen. Das Ciabatta aufbacken und in Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit Avocadocreme bestreichen und eine King Prawn darauflegen

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