Apfel Muffin

Name: Apfel Muffin - schnell & einfach - 138 kcal/100g
Total time: 21 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ mittelgross Äpfel geschält; 200 gr. Schmand; 50 gr. Sahne; 1 mittelgross Ei; 1 Teelöffel Weizen Mehl; 2 EL Zucker; 3 Teelöffel Zimt; 6 Tropfen Vanille Aroma; 1 El Mandeln in Stiften; 1 Prise Backpulver; 70 gr. Weizen Mehl; 25 gr. Butter; 1 klein Ei; 3 Tropfen Vanille Aroma; ½ TL (gestrichen) Backpulver

21 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Äpfel geschält	½ mittelgross
Schmand	200 gr.
Sahne	50 gr.
Ei	1 mittelgross
Weizen Mehl	1 Teelöffel
Zucker	2 EL
Zimt	3 Teelöffel
Vanille Aroma	6 Tropfen
Mandeln in Stiften	1 El
Backpulver	1 Prise
Weizen Mehl	70 gr.
Butter	25 gr.
Ei	1 klein
Vanille Aroma	3 Tropfen
Backpulver	½ TL (gestrichen)

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
21 Min

1. Boden* 70gr Mehl, 25gr Butter 1Ei, 3Tr. Vanillie Aroma und Backpulver gut zu einem Teig kneten, Teig dann ausrollen und mit einer Teetasse 8 Kreise ausstechen. Diese dann in die Muffinform sanft einlegen, etwas eindrücken.
2. Füllung* Äpfel in kleine Stifte schnippeln, Schmand, Sahne, Mehl, Backpulver, Zucker, Zimtpulver, Mandeln und 6 Tropfen Vanille oder Rum Aroma hinzufügen mit einem Löffel oder Gabel gut verrühren. Mit dieser recht
3. Ca. 2 El dieser Masse in die Förmchen geben. Bei 180Grad Umluft 40 Minuten Backen.
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Rezept von S****8
vom 06.03.2009

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