Cupcakes

1 Std 30 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
weiche Butter 125 gr.
Zucker 125 gr.
Vanilleback 1 Päckchen
Eier 2
Mehl 250 gr.
Salz 1 Prise
Backpulver 2 TL
Milch 4 EL
weiche Butter 150 gr.
Puderzucker 200 gr.
Vanillezucker 2 Päckchen
Doppelrahm Frischkäse 350 gr.
Götterspeise Waldmeister 1 Päckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1942 (464)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
44,0 g
Fett
30,9 g

Zubereitung

Zwölf Muffinförmchen auf ein Backblech geben.Für den Teig Butter, Zucker und vanilleback cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen, unter den Teig rühren, Milch zugeben und auf höchster Stufe glatt rühren. Teig in Förmchen füllen und bei vorgeheiztem Backofen ( Umluft 180 Grad ) ca 25 min backen, und dann gut auskühlen lassen. Für die Creme Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig schlagen, Frischkäse unterrühren und kurz kalt stellen. Der Geschmack hierbei ist ja variabel, entweder Waldmeister Pulver, Himbeer Pulver, oder Kakao Pulver, oder auch Cappuchino Pulver. Den gewünschten Pulver mit der Creme mischen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben, und die Muffins damit verzieren. Gegebenenfalls noch mit Himbeeren, Gummibärchen, Schokoblättchen oder Streuseln verzieren.

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