Apfel-Beeren-Kuchen

Name: Apfel Beeren Kuchen - einfach - von schlumpf038
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g weiche Butter; 125 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; 150 g Mehl; 2 TL Backpulver; 100 g gemahlene Mandeln; 1 kg Äpfel; 400 g gemischte Beeren; 100 g Marzipanrohmasse; 400 ml Sahne; 3 Eier; 2 EL Vanillepuddingpulver; 50 g Mandelblättchen

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 10 Personen


weiche Butter	150 g
Zucker	125 g
Vanillin-Zucker	1 Pck.
Salz	1 Prise
Eier	3
Mehl	150 g
Backpulver	2 TL
gemahlene Mandeln	100 g
Äpfel	1 kg
gemischte Beeren	400 g
Marzipanrohmasse	100 g
Sahne	400 ml
Eier	3
Vanillepuddingpulver	2 EL
Mandelblättchen	50 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker sowie Salz schaumig schlagen. 3 Eier gründlich unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln unterziehen. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten teilen und auf den Teig legen. Ca. 20 Minuten backen.
2. Die Beeren verlesen, abbrausen, trocken tupfen und auf dem Kuchen verteilen. Marzipanrohmasse reiben, mit Sahne, Eiern sowie Puddingpulver verquirlen. Auf die Früchte gießen, Mandelblättchen aufstreuen und Kuchen noch ca. 25 Minuten backen.
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Rezept von schlumpf038
vom 05.03.2009

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