Fritierte Eier mit Remouladensoße
25 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier | 8 |
| fertig Mayonaise mit | 3 |
| Magerjoghurt | 3 |
| Salz- weißen Pfeffer -1 Pr Zucker-3 tr. Tabasco-u-Worcestersoße | etwas |
| scharfen Senf zu einer Mayonaise-rühren | 1 |
| Zitronensaft | 1 |
| Mehl | 2 |
| Ei | 1 |
| Semmelbrösel | 3 |
| Öl-zum Fritieren,je1/2 Bd ,Petersilie-Schnittlauch-u.Dill | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Eier -8 MIN.-hart kochen.Mayonaise mit Joghurt,Salz Pfeffer,-Zucker, Senf und Zitronensaft-glatt- rühren.Kräftig abschmecken.Eier schälen.Zuerst in Mehl, dann in gesalzenen,verquirltem Ei, dann in Semmelbrösel wenden.Panade leicht andrücken. Öl auf 180 °Grad erhitzen.Eier rein gleiten lassen und 3 Min. fritieren -gehackte Kräuter unter Mayo-mischen-Pellkartoffelo.Flutes
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vom
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