Senfeier 2.0
20 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Eier | 9 stk |
| Butter | 30 g |
| Mehl | 4 EL |
| Brühe | 250 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Mittelscharfer Senf | 1 EL |
| Körniger Senf | 1 EL |
| Petersilie | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)825 (197)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett19,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)825 (197)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett19,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Eier in ca. 10 min. hart kochen, unter kaltem wasser abschrecken.
2.Butter zerlassen, mehl hineingeben und anschwitzen bis es goldbraun ist.
3.Brühe und sahne langsam unter Rühren zufügen, senf hineingeben.
4.Mit salz und Pfeffer abschmecken, evtl. einen spritzer zitronensaft hinzugeben. Petersilie hinzufügen.
5.Eier pellen und in die Sosse geben.
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vom
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