Lachshäppchen am Spieß gegrillt
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Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilets | 4 Stück |
| Zitrone | 2 Stück |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Dill frisch | 1 Bund |
| Öl | 4 Esslöffel |
| Meersalz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Zubereitung
30 Min
1. Fisch waschen und trocken tupfen, Lachs in Würfel ( ca 3cm x 3cm ) schneiden. In eine Schale das Öl geben, Dill feingehackt dazu, Zwiebel feingehackt dazu, Zitronen auspressen und den Saft dazu, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lachswürfel vorsichtig unter die Marinade heben und gute zwei Stunden ziehen lassen - gelegentlich umrühren. Dann die Lachswürfel ( fünf Stück ) auf einen Spieß stecken und ab auf den Grill. Am besten zwei Vierkantrohre auf den Grill legen, das der Spieß nur vorne und hinten aufliegt, so hat der Fisch keinen Kontakt mit der Roste und kann nicht kleben bleiben. Dazu frisches Brot und einen bunten Salat reichen. Wer Fisch mag wird sehen das es der absolute Sommer Grill-Hit ist. Laßt es Euch schmecken, supi lecker.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****r
vom
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