Feigen-Quark-Torte

Name: Feigen Quark Torte - einfach - 224 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 80 g Feigen getrocknet; 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 2 Eier; 125 g Mehl; 1 TL Backpulver; Für den Belag:; 250 g Quark Doppelrahmstufe; 250 ml Sahne; 80 g Puderzucker; 4 EL Zitronensaft; 5 Feigen frisch; 2 Päckchen Vanillinzucker

45 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Für den Teig:	etwas
Feigen getrocknet	80 g
Butter	100 g
Zucker	100 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Eier	2
Mehl	125 g
Backpulver	1 TL
Für den Belag:	etwas
Quark Doppelrahmstufe	250 g
Sahne	250 ml
Puderzucker	80 g
Zitronensaft	4 EL
Feigen frisch	5
Vanillinzucker	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Getrocknete Feigen grob hacken, Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, Eier zufügen. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren, Feigen unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheiztem Backofen E-Herd: 200°C ca. 15 Minuten backen. Springformrand lösen und Boden abkühlen lassen.
2. Quark, Sahne, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillinzucker cremig aufschlagen. 3 Feigen putzen und achteln.
3. Springformrand um den Kuchen schließen, hälfte der Crem auf den Boden geben und die vorbereiteten Feigen darauf verteilen. Restliche Creme darauf geben und glatt streichen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunen fest werden lassen. Restlihe Feigen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Torte kurz vor dem servieren mit den Feigen verzieren...
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Rezept von R****1
vom 03.03.2009

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