Kartoffel-Lauch-Waffeln
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Lauch | 1 Stück |
| Kartoffeln | 250 Gramm |
| Emmentaler geraspelt | 2 EL |
| Ei | 1 Stk. |
| Kondensmilch | 4 TL |
| Kartoffelstärke | 1 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)887 (212)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate36,1 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)887 (212)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate36,1 g
Fett3,5 g
Zubereitung
1.Lauch in feine Ringe schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Kartoffeln reiben und mit dem Lauch, dem Käse, Ei, Kondensmilch und der Stärke vermengen. Kartoffel-Lauch-Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Ein beschichtetes Waffeleisen erhitzen und nacheinander 2 Waffeln darin goldbraun backen. Dazu passt ganz gut ein Kräuterquark.
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vom
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