Kartoffelwaffeln mit Lauch
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelwaffeln mit Lauch 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Stange Lauch | 1 kleine |
| Kartoffeln | 250 g |
| ger. Emmentaler 30% i.Tr. | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Kondensmilch 4% Fett | 4 TL |
| Kartoffelstärke | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Knoblauchzehe | ½ |
| Saure Sahne | 2 EL |
| gehackte Gartenkräuter | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)943 (225)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate40,3 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)943 (225)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate40,3 g
Fett3,1 g
Zubereitung
1.Lauch in feine Ringe schneiden und kurz blanchieren. Kartoffeln reiben und mit Lauchringen, Emmentaler, Ei, Kondensnilch und Kartoffelstärke vermengen. Kartoffel-Lauchmasse mit Salz und Pfeffer würzen.
2.In einem beschichteten und gefetteten Waffeleisen zwei Waffel ausbacken. Konblauchzehe fein hacken, mit saurer Sahne und Kräutern vermengen und zu den Waffeln servieren.
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vom
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