Schoko-Creme mit Löffelbiskuit

Zubereitung

• 1. Die Schokolade grob zerkleinern und in die Milch geben. Die Milch langsam erwärmen und wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Milch zum Kochen bringen, einmal aufkochen lassen und anschließend ganz erkalten lassen.

  2. Die Butter mit dem Zucker so lange schaumig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nach und nach die Eigelbe und die Schoko-Milch langsam unterrühren.

  3. Den Rand einer Auflauflaufform mit den Löffelbiskuit auskleiden. Die Mitte der Form abwechselnd mit Schoko-Creme und Löffelbiskuit befüllen. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen.

  4. Die Aufflaufform kalt stellen, am besten über Nacht.

  5. Dann stürzen und mit frisch geschlagener Sahne servieren

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  Rezept von suzan
  vom 02.03.2009

  
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