Name: Paprika Salat mit Zucchini und Käse
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Staudensellerie; 250 gr. Zucchini; 2 Paprikaschoten grün; 3 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker; 9 EL Öl; 1 Bund Dill; 1 Bund Petersilie; 400 gr. Schafskäse

Paprika Salat mit Zucchini und Käse

30 Minleicht

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Paprika Salat mit Zucchini und Käse - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Staudensellerie	250 gr.
Zucchini	250 gr.
Paprikaschoten grün	2
Weißweinessig	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	1 Prise
Öl	9 EL
Dill	1 Bund
Petersilie	1 Bund
Schafskäse	400 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Staudensellerie putzen, das Grün zur Seite legen, Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Zucchini längs halbieren, in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden, mit Sellerie und Zucchini mischen. Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Kräuter und Selleriegrün hacken und unterrühren. Soße über den Salat geben und 20 Min. ziehen lassen. Gewürfelten Schafskäse vor dem Servieren über den Salat streuen.
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Rezept von m****a
vom 01.03.2009

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