Name: Hühnersuppe mit Kokosmilch
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 300 g Hühnerfleisch; 1 Liter Hühnersuppe; 500 ml Kokosmilch; 40 g Ingwer; 1 TL Zitronengraß oder Lemongrass-Pulver; 100 g Champignons in scheiben Geschnitten; ½ TL Chilisoße (Sambal Oelek); 2 EL Zitronensaft; 10 Basilikumblätter; 12 Kirschtomaten

Hühnersuppe mit Kokosmilch

25 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Hühnerfleisch	300 g
Hühnersuppe	1 Liter
Kokosmilch	500 ml
Ingwer	40 g
Zitronengraß oder Lemongrass-Pulver	1 TL
Champignons in scheiben Geschnitten	100 g
Chilisoße (Sambal Oelek)	½ TL
Zitronensaft	2 EL
Basilikumblätter	10
Kirschtomaten	12

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Hühnerfleisch in streifen schneiden. Hühnersuppe aufkochen. Ingwer, Zitronengraß, Hünerfleisch, Kokosmilch, Sambal Oelek und Champignons dazugeben, salzen und pfeffern. Die Suppe ca. 15 min. leicht köcheln lassen.
2.Vor dem Anrichtn Tomaten, Basilikum und Zitronensaft zugebn und die Suppe 4 bis 5 min. ziehn lassen.
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Rezept von F****0
vom 01.03.2009

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