Zitronenöl

Zubereitung

• 1.Aus meinem Rezept eingelegte Zitronen gieße ich die Flüssigkeit durch ein Sieb ab und lasse diese nochmals richtig gut einkochen, so das es fast zähflüssig ist

  2.Danach mische ich das Öl mit dem lauwarmen Zuckersirup mit den Zauberstab gut durch.

  3.Damit des schön aussieht gebe ich noch ein pas kleingeschnittene Zitronenstück (Nur Fruchtfleich) und ein paar Minzblätter dazu

  4.In eine Flasche geben und gut verschließen. Mindestens 1 Wochen ruhen lassen.

  5.Es reicht hier ein kleiner Tropfen von diesem Öl um Salate zu verfeinern.

  6.Das Öl hält sich nach der Ruhezeit ca. 6 Wochen.

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  Rezept von p****y
  vom 28.02.2009