Seelachsfilet unter Senfkruste

Zubereitung

• 1.1. Seelachs säubern, salzen, säuern (und pfeffern). Den Senf mit dem Öl und den Haferflocken zu einer Masse verrühren, mit etwas Salz abschmecken. 2. Die Masse gut auf den Filets verteilen und in eine gefettete Auflaufform legen. Das Ganze bei vorgeheiztem Ofen auf 180°C etwa 30 min. garen. Dazu schmeckt gut ein gemischter Salat, Reis, Pellkartoffeln mit Butter oder Kartoffelbrei.

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  Rezept von B****1
  vom 27.02.2009