Bounty - Kokos - Muffins

Name: Bounty Kokos Muffins - einfach - 347 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 g Butter oder Magariene; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillizucker; 3 Eier; 300 g Mehl; 50 g Kokosraspeln; 2 TL Backpulver; 5 EL Milch; 3 EL Kokoslikör; 2 Packungen Mini-Bounty a.150g; 25 g Kokoschips; 1 Packung Schokoladenglasur 125g; 12 Papierbackförmchen

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter oder Magariene	175 g
Zucker	125 g
Päckchen Vanillizucker	1
Eier	3
Mehl	300 g
Kokosraspeln	50 g
Backpulver	2 TL
Milch	5 EL
Kokoslikör	3 EL
Packungen Mini-Bounty a.150g	2
Kokoschips	25 g
Packung Schokoladenglasur 125g	1
Papierbackförmchen	12

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Muffinblech (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen. Fett, Zucker und Vanillizucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kokosraspeln und Backpulver mischen. Abwechselnd mit und je 2 Bountys in die Mulden füllen. Muffins im heißen Ofen 150 Grad Umluft 25-35 Minuten backen. Muffins herausnehmen, auskühlen lassen.
2. Kokoschips auf einem Backblech bei Resthitze im Backofen goldbraun rösten. Auskühlen lassen. Schokoladenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und etwas abkühlen lassen.
3. Muffins mit der Glasur überziehen und ca. 5 Minuten kalt stellen. Übrige Bountys halbieren und Muffins damit verzieren. Mit Kokoschips bestreuen. Kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.
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Rezept von u****1
vom 27.02.2009

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