Name: Curryhähnchen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Hähnchen, ganz; 2 Zehen Knoblauch; 1 Stück Ingwer, ca. 5 cm; 4 Stück Zwiebeln; 1 TL Curry; 1 TL Kreuzkümmel; 2 TL Garam Masala; ½ TL Chilipulver; 1 Dose Tomaten, stückig; 2 Kapseln Kardamom, schwarz; 2 TL Salz; 2 cm Zimtstange; 2 Prise Kreuzkümmel, ganz; Olivenöl; ½ TL Meat Curry Masala

Curryhähnchen

45 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hähnchen, ganz	1
Knoblauch	2 Zehen
Ingwer, ca. 5 cm	1 Stück
Zwiebeln	4 Stück
Curry	1 TL
Kreuzkümmel	1 TL
Garam Masala	2 TL
Chilipulver	½ TL
Tomaten, stückig	1 Dose
Kardamom, schwarz	2 Kapseln
Salz	2 TL
Zimtstange	2 cm
Kreuzkümmel, ganz	2 Prise
Olivenöl	etwas
Meat Curry Masala	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Hähnchen zerteilen und saubermachen, Haut dabei entfernen. Hühnerfleisch waschen und trocknen. Ingwer grob reiben, Knoblauch und Zwiebeln grob würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln dunkel anbraten. Curry, Kreuzkümmel, Garam Masala, Chilipulver kurz mitbraten, mit Tomaten ablöschen und so lange mitbraten, bis das Öl herausläuft.
2.Mit Pürierstab pürieren, Hähnchen dazugeben und mitbraten. 2 - 3 Kardamomkapseln im Mörser zerstoßen und mit Salz, Zimtstange und ganzem Kreuzkümmel unterrühren. Mit Wasser auffüllen zur gewünschten Saucenmenge, umrühren, Deckel drauf und Hähnchen fertig garen.
3.Am Ende noch ein wenig Meat Curry Masala unterheben. Dazu passt Basmatireis oder Naan-Brot.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von S****H
vom 27.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Curryhähnchen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich