Mascarpone-Nockerl
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mascarpone | 20 dag |
| Staubzucker | 7 dag |
| Joghurt | ⅛ l |
| Gelatine | 3 Blatt |
| Vanillezucker | 1 TL |
| Obers | ⅛ l |
| Erdbeeren | 30 dag |
| Staubzucker | 1 dag |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)725 (173)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett12,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)725 (173)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett12,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gelatine im kalten Wasser einweichen. Mascarpone, Joghurt, Staubzucker und Vanillezucker verrühren, in etwas heißem Wasser auflösen und unterrühren. Geschlagenes Obers unterziehen. Masse 1 Stunde kühl stellen. Dann Nockerl formen. Erdbeeren mit Zucker erhitzen, danach passieren. Die Nockerl mit der Erdbeersauce servieren, eventuell mit Schlagobers und Pistazien garnieren.
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vom
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