*Hauptgericht Fleisch - Couscous mit Okras

Name: *Hauptgericht Fleisch Couscous mit Okras - einfach - 240 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Kichererbsen; 375 gr. Lammschulter; 375 gr. Hähnchenbrustfilet; 5 EL Knoblauchöl; 2 Zwiebeln; 1 Bund Suppengrün frisch; 200 gr. Okraschoten; Salz; Chilli (Cayennepfeffer); 250 gr. Couscous; Kreuzkümmel gemahlen; Kurkuma Gewürz

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kichererbsen	150 gr.
Lammschulter	375 gr.
Hähnchenbrustfilet	375 gr.
Knoblauchöl	5 EL
Zwiebeln	2
Suppengrün frisch	1 Bund
Okraschoten	200 gr.
Salz	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Couscous	250 gr.
Kreuzkümmel gemahlen	etwas
Kurkuma Gewürz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kichererbsen über Nacht einweichen, abgießen und in frischem Wasser 50 Minuten kochen. Fleisch in 2-3 cm große Würfel schneiden in 2 EL Öl anbraten und zugedeckt 15 Minuten schmoren. Zwiebeln und Suppengrün würfeln. Okras waschen, Stengelansätzen abschneiden und 2 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
2. Restliches Öl erhitzen und das Gemüse darin 15 Minuten dünsten. Kichererbsen mit 250 ml Wasser zufügen und mit Salz und Pfeffer aufkochen. Den Couscous einrühren und 5 Minuten quellen lassen. Fleisch dazugeben und alles mit Kreuzkümmel, Kurkuma pikant abschmecken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von d****0
vom 27.02.2009

Kommentare zu „*Hauptgericht Fleisch - Couscous mit Okras“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich