Gorgonzola-Pilz-Lauch-Pfanne mit geröstetem Knoblauchbrot

Zubereitung

• 1.Öl in der pfanne erhitzen, zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten und den Lauch zugeben, anbraten und mit Salz, pfefer und curry würzen, unter rühren 5 Minuten weiterdünsten. Ofen auf 200 Grad vorheizen

  2.Milch zufügen erhitzen und den s0ßenbinder einrühren und aufkochen lassen. Die Knoblauchzehe halbieren und die Brote damit einreiben und auf ein mit folie ausgelegtes Blech legen und im Ofen ca 5 Minuten rösten.

  3.Den Gorgonzola mit der Petersilie unter die Pilz lauch Pfanne rühren, kräftig abschmecken, und mit dem gerösteten knoblauchbrot wservieren

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  Rezept von N****0
  vom 27.02.2009