Name: Spaghetti alla bucaniere
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Baby-Tintenfisch; 100 Gramm Venusmuscheln ohne Schale; 100 Gramm Krabben; 3 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Olivenöl; 500 Gramm Spaghetti; 5 Stück Sardellenfilets; 200 Gramm Tomaten gewürfelt; ½ Bund Petersilie glatt frisch / fein gehackt; 2 Stiele Basilikum fein gehackt; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Spaghetti alla bucaniere

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Baby-Tintenfisch	100 Gramm
Venusmuscheln ohne Schale	100 Gramm
Krabben	100 Gramm
Knoblauchzehen gehackt	3 Stück
Olivenöl	1 EL
Spaghetti	500 Gramm
Sardellenfilets	5 Stück
Tomaten gewürfelt	200 Gramm
Petersilie glatt frisch / fein gehackt	½ Bund
Basilikum fein gehackt	2 Stiele
Meersalz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Die Baby-Tintenfische in 2-3 cm breite Ringe schneiden. In einem Topf 1 El Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anschwitzen. Das Muschelfleisch und die Krabben hinzugeben, durchschwenken und 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Sardellenfilets mit einer Gabel leicht zerdrücken und mit den Tomatenwürfeln zu den Meeresfrüchten geben. Nochmals 10 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die tropfnassen Spaghetti, mit den gehackten Kräutern in die Soße geben und gut durchmischen.
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Rezept von schlemmerli123
vom 26.02.2009

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