Salat: Kartoffelsalat ohne Majo

leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Ei 1
Kartoffeln gekocht 1 kg
Zwiebel 1
Salz,Essig,Öl etwas
hartgekochte Eier 6

Zubereitung

Kartoffeln pellen.Zwiebel kleinschneiden.Ei schlagen,Zwiebel,Salz und Essig verrühren und abschmecken.Kartoffeln in Stücke geschnitten unter die Marinade heben und die gekochten Eier kleingeschnitten zugeben.Zuletzt Öl zugeben und noch mal umrühren.Je nach Geschmack kann man mit Dill oder Zucker abschmecken.

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